บทความ
*** ดับไฟที่ลุกในกระทะ ***
เก็บเกลือกระปุกโตไว้ใกล้เตาดีกว่า เมื่อใดที่ผัดไฟแรง ๆ แล้วเกิดไฟลุกในกระทะให้ใช้เกลือโรยดับไฟ ไม่ควรใช้น้ำราด เพราะจะทำให้น้ำมันที่ติดไฟขยายวงกว้างออกไปกับน้ำ นอกจากนี้เกลือยังช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อย่างบาร์บีคิวของคุณไหม้เกรียมจากเปลวไฟที่ลุกพรึบขึ้นมาเพราะหยดน้ำมันเนื้อบนถ่านร้อน โรยเกลือตรงก้อนถ่านจะช่วยลดเปลวไฟไม่ให้ลุกขึ้นสูง วิธีนี้ไม่ก่อให้เกิดควันโขมง หรือทำให้ถ่านสูญเสียความร้อนเหมือนกับการใช้น้ำดับ
โดย : pic
